Camolas Grande Escolha Castelão Tinto 2016

Apresenta uma cor rubi violeta evidenciando a vivacidade de um vinho jovem. NoNariz sobressaem os aromas de frutos vermelhos maduros e especiarias. Na bocanota-se o perfil frutado, com notas de bolota e alguma tosta conferindo um perfilcomplexo e exuberante, taninos firmes mas redondos, apresenta uma frescura eacidez equilibrada, denso, encorpado e um final de boca persistente, resultandonum vinho elegante, atrativo e uma apetência gastronómica notável.

Este vinho tinto, produzido a partir da casta Castelão, foi vinificado pelo método tradicional de curtimenta em cubas de inox, com temperatura controlada a 26º C, remontagens diárias, diminuindo de intensidade ao longo da vinificação por forma a extrair os aromas frutados e a cor pretendida. Após a fermentação Maloláctica estagiou durante 6 meses em carvalho Francês, um ano em depósito e 6 meses em garrafa.