Camolas Selection Reserva Rosé 2018

Á vista apresenta-se brilhante e de um tom laranja improvável mas atraente. Noaroma é marcado por notas cítricas e florais frescas. A boca é marcada pela excelentefrescura e acidez onde o sabor frutado se destaca, com alguma doçura que lhadá expressividade e apetência para ser bebido a sós ou acompanhado por pratosleves de Verão. Fim de boca persistente e estruturado.

O Camolas Selection Rosé 2016 é uma inédita junção de castas. Começou com uma prensagem suave para não extrair sabores herbáceos. Depois de 12h em decantação a 10ºC, arrancamos a fermentação em cuba de inox entre 14ºC e 16ºC. A fermentação durou 20 dias por forma a extrair calmamente os aromas florais das castas.

Este vinho rosé deve ser consumido jovem para usufruir de todo o seu potencial aromático.

Gastronomia: Um vinho ideal para acompanhar pratos de Sushi, Massas e Pizzas. Marisco (camarão, sapateira, etc) também é uma belíssima companhia para este Rosé bem como o tradicional prato Sardinhas Assadas que equilibra muito bem com a frescura deste vinho.