Camolas Selection Reserva Tinto 2017

Apresenta uma cor granada escuro, intensa. No aroma um bouquet complexo ondeos frutos vermelhos e moka estão bem integrados com as notas tostadas da madeira.Na boca apresenta uma acidez equilibrada e viva, confirmando os aromas. Temvolume e corpo num conjunto elegante e atrativo com taninos macios e bemlimados. Final de prova longo, persistente e guloso onde sobressaem as notas dechocolate negro. Apetência gastronómica notável

As castas deste Camolas Selection Tinto 2016 Reserva ,foram vinificadas separadamente em cubas de inox, com madeira de carvalho Americano, temperatura controlada entre 24º e 26º, remontagens diárias, diminuindo de intensidade ao longo da vinificação por forma a extrair os aromas frutados e a cor pretendida para este vinho. O blend foi criado logo após a fermentação Maloláctica

Este vinho tem um grande potêncial de envelhecimento, espera-se que, com o tempo, se torne mais aveludado, frutado e concentrado. Guarde algumas garrafas para acompanhar a evolução deste tinto.

Consumo: 16º - 18º
Gastronomia: Um vinho ideal para acompanhar pratos de carne gorda, bacalhau e polvo à lagareiro. Boa combinação também com queijos “duros”, tipo da ilha ou grana, emmental, gruyère, etc