Touriga Nacional (20%), Touriga Franca (50%), Tinta Roriz (30%).
Tinto 750ml 13,5 %
Notas de Prova
Aroma: Intenso em geleia de frutos vermelhos, frutos de bosque bemmaduros e nuances de frutos secos.
Sabor: Frutado, harmonioso, bem estruturado, elegante e com finallongo.
Enologia
Vinificação: Desengace total, maceração pelicular prolongada mas suave e fermentação alcoólica a temp. de 26ºC. Estagio: Estágio parcial em madeira de Carvalho Francês durante 6 meses.
Gastronomia
Gastronomia: Excelente para acompanhar com pratos à base de carnes vermelhas grelhadas ou com molhos, caça de pelo ou penas e queijos bem estruturados.