Aroma: Apresenta elevada finura de notas violeta e bergamotaaliadas a expressões de ameixa com suaves traços balsâmicos.Muito elegante e requintado sobressaindo a autenticidade da casta.

Sabor: É aveludado e intenso, grandioso, com presença de taninosricos e sedosos. Com estrutura complexa e harmoniosa, revela umamineralidade única aliada a um fim de boca longo.

Vinificação: Clássica com maceração pelicular, Com temperatura controlada até aos 28ºC durante 8 dias.
Solo: Predominantemente xistoso com afloramentos graníticos.
Estagio: 10 meses em carvalho francês tosta média.

Gastronomia: Deve ser servido a acompanhar pratos de carnes vermelhas e queijos fortes. É um vinho que poderá ser guardado por mais de 20 anos.