Aroma: O aroma é muito delicado com boa presença de notas deameixa preta, bergamota e violeta, casadas com tons de baunilhafina, cacau e especiarias.

Sabor: Demonstra-se cheio e redondo na boca, com boa presença detaninos sedosos das castas e do carvalho que lhe conferempersonalidade e distinção.

Vinificação: Clássica com maceração pelicular, com temperatura controlada até aos 28ºC durante 8 dias
Solo: Predominantemente xistoso com afloramentos graníticos
Estagio: 6 meses em carvalho francês e americano tosta média

Gastronomia: Deve ser servido a acompanhar partos de carne vermelhas e assados. É um vinho que poderá ser guardado por mais 20 anos.