Aspeto Olfativo: Aromas a frutos em calda e notas meladas.
Aspeto Gustativo: Na boca a doçura está em perfeito equilíbrio com a acidez, evidenciando no final sabores de frutos secos envolvidos por uma fresca doçura
Enologia
Vinificação: Após receção das uvas, que deverão chegar à adega em perfeitas condições, efetua-se o seu esmagamento e desengace. O mosto proveniente das uvas prensadas é arrefecido para 8-12 °C e decantado. Após decantação inicia-se a fermentação com controlo de temperatura (12-14 °C). Após a fermentação procede-se à aguardentação adicionando aguardente vínica a 77% v/v. Solo: Natureza xistosa
Gastronomia
Gastronomia: Ótimo aperitivo. Acompanha entradas, saladas e doces.