Para a criação do Havana Club Añejo 7 Años, são necessários mais de 14 anos, tendo em conta que o mínimo de envelhecimento num blend é de 7 anos.
No paladar podemos sentir o terroir cubano que denota sabores a tabaco, frutas doces dos jardins cubanos, especiarias e no final baunilha que deriva do seu envelhecimento prolongado.