Vinificação: Ce vin résulte d'une sélection rigoureuse de nos meilleurs raisins et le fruit d'une parfaite harmonie entre les nouvelles techniques et la tradition. La vendange est manuelle et faite pour les petites boîtes, la vinification est réalisée par la méthode de presser les raisins à basse pression, suivie d'une fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable, à des températures contrôlées. Avant la mise en bouteille, le vin est soigneusement filtré et stabilisé par l'action du froid.