Arôme: Minéral aux fruits bien mariés au bois fumé.
Saveur: Excellent corps et acidité, complexe, citrique et avec une finale très longue et fraîche.
Enologia
Vinificação: Récolte manuelle et fermentation en barriques de 500 litres de chêne Français. Estagio: Agé de 7 mois, en barriques de 500lt de Français Oaks, sofrende périodiquement l'exploitation de Batonnage