La uva se vendimió manualmente en envases de 25kg y se transportó a la bodega donde se desengancharon. La fermentación alcohólica se produjo en un depósito de acero inoxidable a una temperatura de 26 – 27ºC. Después de terminar, mantuvimos el vino en maceración después de fermentar durante 5 días. La fermentación maloláctica se realizó naturalmente en un depósito de acero inoxidable y luego se transfirió a un barril donde permaneció 12 meses
Solo: origen granítico con alto contenido arcilloso, textura arenosa con baja fertilidad.
Estagio: 12 meses en barrica