• Aroma: Muy concentrado. Con notas balsámicas de roble, higo, ciruelas negras y tabaco.

Cuerpo: Con cuerpo, firme, maduro con taninos de satén. Notas minerales y un final complejo y persistente, muy elegante y fresco.

as uvas, tras una cuidadosa selección manual en la alfombra de su elección, fueron desconectadas y fermentadas en tinas de acero inoxidable con temperatura controlada a 24o y con reensamblaje mecánico por robot durante 9 días.

Vinificação: • El escenario y la fermentación malolática se llevó a cabo en barricas nuevas de roble francés de 225 litros durante 20 meses. Tanoaria: 100% Tarannsaud. El año 2014 se caracterizó por ser un año de grandes precipitaciones y con una fuente termal y un verano muy suave, lo que contribuyó a una maduración muy equilibrada y temprana de las uvas, ya que no hubo estrés hídrico en el suelo ni o olas de calor que maduración se detiene; La vendimia de esta parcela se llevó a cabo en perfectas condiciones climáticas los días 8 y 9 de septiembre, antes de las grandes lluvias que se produjeron después de unos días.
Solo: Predominantemente esquisto
Estagio: 20 meses