Taninos redondos e aveludados com uma acidez muito bem integrada.

Vinificação: Maceração a frio, seguida de fermentação em inox a 25ºC. Após a fermentação malolática , o estágio/maturação de parte do lote decorre em barricas de carvalho Francês, por um período de 6 meses e a outra parte efetua a maturação em inox, até ao engarrafamento.
Solo: Xisto

Gastronomia: Pratos de peixe e carne ricos (migas alentejanas, cozidos, bacalhau à lagareiro)