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Paulo Laureano Vinhas Velhas Private Selection Tinto
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Paulo Laureano Vinus
Paulo Laureano
Alentejo 2016
Trincadeira, Alicante Bouschet , Touriga Nacional e Aragonês
Tinto 750ml 14.5
Ataque macio, acidez bem equilibrada, frutas de inverno com muitas notas de especiaria
Vinificação: Desengace total sem esmagamento, fermentado em INOX a 25ºC. Fermentação maloláctica em barricas de carvalho francês. Maturação em barricas novas de carvalho francês durante 12 meses.
Solo: Xisto
Gastronomia: Pratos de caça. Lombo assado. Bife Bourgogne
