Cor rubi profunda. Aroma com notas subts de frutos pretos, com aroma e mirtlo, conjugados com notas de fgo, moca e cacau. Na boca, revela uma notável frescura, uma excelente estrutura e equilíbrio, com taninos frmes e de grande qualidade. O seu fnal é complexo, revelando grande elegância e persistência aromátca.

Vinificação: Uvas frescas no seu ponto ideal de maturação, apanhadas à mão para Uvas frescas no seu ponto ideal de maturação, apanhadas à mão para caixas de 20kg. Após desengace e suave esmagamento, as uvas sofreram cinco dias de maceração a frio. A fermentação decorreu ao longo de dez dias, com “delestage” diária. Após fermentação alcoólica, 50% do vinho estagiou em barricas de carvalho francês durante 12 meses.
Solo: Origem Xistosa

Gastronomia: Excelente vinho para desfrutar com assados, carnes vermelhas e queijos de sabor intenso.