Quinta do Couquinho Reserva Touriga Nacional Tinto

Cor rubi profundo. Aroma intenso onde ressalta a fruta bem madura. Na boca muito envolvente,poderoso mas equilibrado, com taninos suaves, evidenciam-se com intensidade a fruta, ochocolate e a ginja. Um vinho que combina elegância e potência de elevado nível, numaharmonia perfeita de identidade de casta única, que se impõe por si.

As uvas foram vindimadas à mão, no seu ponto ideal de maturação, pretendendo-se que apresentem uma maturação pujante, conduzindo a maiores concentrações aromáticas e polifenólicas. As uvas foram pisadas a pé em lagar e seguidamente transferidas para Cuba Inox, onde decorreu a fermentação alcoólica permitindo assim que os constituintes de qualidade presentes nas películas das uvas bem maduras, passassem suavemente para o vinho, com ligeiras remontagens e macerações prolongadas.

Estagio: 12 meses em barricas de 1º e 2º ano, de Carvalho Francês.

Gastronomia: Pratos de carne de sabor intenso