Casca de Cebola / Cor Salmonada aberta 750ml 12,5%
Tasting Notes
Nariz limpo com notas de fruta vermelha fresca e algum floral.
Na boca é frutado, leve e com grande frescura.
Enology
Winemaking: Uvas colhidas manualmente para caixas de 12Kg e criteriosamente seleccionadas na mesa de escolha. A fermentação ocorreu em lagar a temperatura controlada com várias pisas durante o todo o processo e também em cubas tronco-cónicas. Estágio parcial de 9 meses em barricas de carvalho francês. Soil: Xistoso
Gastronomy
Gastronomy: Frutos do mar, peixes grelhados, carnes brancas.