Field blend com mais de 30 castas. Tinta Roriz, Tinta Amarela e Touriga Franca.
Tinto 750ml 14.5
Tasting Notes
Aroma: Muito concentrado. Com notas balsâmicas de carvalho, figo, ameixas pretas e tabaco.
Corpo: Encorpado, firme, maduro com taninos acetinados. Notas minerais e um final complexo e persistente, muito elegante e fresco.
Enology
O estágio e a fermentação malolática decorreu em barricas novas de Carvalho
Francês de 225 litros durante 20 meses. Tanoaria: 100% Tarannsaud.
O ano 2014 caracterizou-se por ser um ano de grande pluviosidade e com uma
Primavera quente e Verão bastante ameno, o que contribuiu para uma maturação
muito equilibrada e precoce das uvas, uma vez que não houve stress hídrico no
solo nem ondas de calor que provocam paragens de maturação; A vindima desta
parcela realizou-se em perfeitas condições climatéricas nos dias 8 e 9 de
Setembro, antes das grandes chuvadas que ocorreram passados poucos dias.
Winemaking: As uvas, após criteriosa selecção manual no tapete de escolha, foram desengaçadas e fermentaram em cubas de aço Inox com temperatura controlada a 24º e com remontagem mecânica por robot durante 9 dias. Soil: Predominantemente xistoso Phase: 20 Meses