Paulo Laureano Vinhas Velhas Private Selection Tinto
Price: 10.98€
Paulo Laureano Vinus
Paulo Laureano
Alentejo 2016
Trincadeira, Alicante Bouschet , Touriga Nacional e Aragonês
Tinto 750ml 14.5
Tasting Notes
Ataque macio, acidez bem equilibrada, frutas de inverno com muitas notas de especiaria
Enology
Winemaking: Desengace total sem esmagamento, fermentado em INOX a 25ºC. Fermentação maloláctica em barricas de carvalho francês. Maturação em barricas novas de carvalho francês durante 12 meses. Soil: Xisto
Gastronomy
Gastronomy: Pratos de caça. Lombo assado. Bife Bourgogne