Das nossas vinhas mais velhas foram escolhidas as melhores uvas. Totalmente desengaçadas, foram transportadas para uma cuba de inox onde decorreu a fermentação com controlo de temperatura a 26°C. Estagiou em barricas de carvalho francês, húngaro e americano de 225L e 300L.
Soil: Arenosos / Graníticos
Phase: Barricas de carvalho francês, húngaro e americano de 225L e 300L.