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Vallado DOC Tinto
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Quinta do Vallado
Quinta do Vallado
Douro 2019
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Sousão
Tinto 750ml 14%
Aroma: Concentrado, sobressaindo os frutos vermelhos maduros, esteva e violeta.
Sabor: Boa estrutura, carnudo com tanino redondos. Final persistente.
Vinificação: As uvas foram vindimadas manualmente e vinificadas em cubas de aço inoxidável de 5 e 10 toneladas de capacidade e uma pequena parte em lagares. O mosto fermentou durante cerca de uma semana a 23ºC - 25ºC, com remontagem automática programada.
Estagio: Cerca de 75% do vinho estagiou durante 12 meses em cubas de aço inoxidável e o restante em barricas de 225lt de carvalho francês de 3º e 4º ano
