Vinificação: Les raisins ont été récoltés manuellement et vinifiés dans des cuves en acier inoxydable d'une capacité de 5 et 10 tonnes et une petite partie à Lagares. Le moût a fermenté pendant environ une semaine à 23 o C-25 o C, avec réassemblage automatique programmé.
Estagio: Environ 75% du vin vieilli pendant 12 mois en cuves en acier inoxydable et le reste en fûts de 225 lt de Français chêne de 3ème et 4ème année