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  • Enologia

Vinificação: Desengace total, esmagamento suave, clarificação estática do mosto a baixa temperatura. Fermentação em cubas de inox durante 20 dias a 15 graus
Solo: Xisto

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Marcante, fresco e elegante, com notas de fruta no retro gosto

Gastronomia: Frutos do mar, peixes grelhados, carnes brancas, queijos de pastas moles

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