As uvas foram vindimadas à mão, no seu ponto ideal de maturação, pretendendo-se que
apresentem uma maturação pujante, conduzindo a maiores concentrações aromáticas e polifenólicas. A
vinificação foi feita em lagar, com pisa a pé e fermentação em cubas inox, permitindo assim que os
constituintes de qualidade presentes nas películas das uvas, bem maduras, passassem suavemente para o
vinho, com ligeiras remontagens e macerações prolongadas.
Estagio: Barricas de Carvalho Francês, novas e de 2º ano, durante 14 meses.