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Allgo Encruzado Branco
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Cmwines
Wines & Vines
Dão 2018
Encruzado
Branco 750ml 12.2
Um vinho brilhante e de cor amarelo citrino. No nariz é fino, complexo e distinto. Lima, violeta,kefir, resina e um leve toque fumado fazem parte da sua identidade ímpar. Na boca é vibrante,estruturado e perfeitamente equilibrado por uma acidez crocante e uma impressão mineral finae elegante. Persistente e vivo, é daqueles que chega, sem pressa de ir embora.
Desengace parcial das Uvas com prensagem pneumática, decantação pré-fermentativa a 8°C
durante 24 horas.
Fermentação em barricas de carvalho francês com Bâtonnage até o engarrafamento.
