Fresco, elegante, com notas de fruta noretro gosto

Vinificação: Desengace total, esmagamento suave, clarificação estática do mosto a baixa temperatura. Fermentação em cubas de inox durante 20 dias a 15 graus.
Solo: Xisto

Gastronomia: Frutos do mar, peixes grelhados, carnes brancas.