Apresenta cor intensa, aroma acentuado a compotas de frutos vermelhos bem envolvidos com notas de chá, acidez equilibrada, taninos firmes e persistentes.
Enologia
Vinificação: Ligeira maceração a frio; fermentação tradicional de curtimenta em lagares à temperatura de 26ºC; 12 meses de estágio em madeira de carvalho francês
Gastronomia
Consumo: Deve ser decantado antes de servido Gastronomia: Pratos de carne grelhadas, assadas e queijos