Brilhante, de cor límpida esverdeada com tons de amarelo. Aroma suave e doce, com fragâncias de tomate fresco e de especiarias. Na boca sobressaem os frutos secos, nomeadamente as amêndoas. Um toque de picante e amargo, que se misturam com a doçura do azeite. Um fim de boca agradável.

Selecção criteriosa dos frutos antes de se iniciar a extracção. Lavagem e desfolhagem, seguidos de extracção a frio, em lagar ecológico de duas fases, com temperatura controlada, sem nunca ultrapassar os 26ºC.

Energy Value 890kcal; Lipids 98g; of which Saturated 10g; Carbohydrates 0g; of which sugars 0g; Proteins 0g; Salt 0g Contactos do Produtor: Quinta do Brejinho da Costa CCI 3833 Brejinho d’Água 7570-516 Grândola t. (+351) 269 440 030 e. enoturismo@brejinho.pt