Este vinho tem um grande potêncial de envelhecimento, espera-se que, com o
tempo, se torne mais aveludado, frutado e concentrado. Guarde algumas garrafas
para acompanhar a evolução deste tinto.
Consumo: 16º - 18º
Gastronomia: Um vinho ideal para acompanhar pratos de carne gorda, bacalhau e polvo à lagareiro. Boa combinação também com queijos “duros”, tipo da ilha ou grana, emmental, gruyère, etc