Dom Diogo Avesso apresenta uma elegante cor citrina, com aroma frutado e floral, com um final harmonioso e persistente.

Este vinho resulta de uma rigorosa selecção das nossas melhores uvas da casta Azal e fruto de uma harmonia perfeita entre as novas técnicas e a tradição. A vindima é manual feita para pequenas caixas. A vinificação é efectuada pelo método de prensagem das uvas a baixa pressão, seguida de uma fermentação alcoólica em cubas de aço inox, a temperaturas controladas. Antes do seu engarrafamento, o vinho é cuidadosamente filtrado e estabilizado pela acção do frio.

Gastronomia: É um vinho ideal como aperitivo ou para acompanhar pratos leves, peixe ou marisco, carnes brancas e refeições asiáticas.