Macio com acidez bem balanceada, enormeequilibrio

Vinificação: Vinho obtido a partir de vinhas velhas enxertadas com garfos provenientes da Ilha da Madeira. Após a fermentação o vinho estagiou sob uma borra fina de forma a ter uma maior untuosidade.
Solo: Xisto

Predominância de flores brancas. Mineralidade, frutos tropicais e notas atlânticas

Gastronomia: Pratos de frutos do mar