Apresenta cor retinta,aroma a frutos bem maduros, madeira bem casada, sabor concentrado e prolongado.

Vinificação: Ligeira maceração a frio; Fermentação tradicional de curtimenta, com temperatura de fermentação controlada a 26ºC; 6 meses de estágio em madeira de carvalho francês.

Deve ser decantado antes de ser servido.

Gastronomia: Pratos de carne