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Dolium Reserva Tinto by Paulo Laureano
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Dolium Reserva Tinto by Paulo Laureano


  •   Paulo Laureano Vinus

      Paulo Laureano

      Alentejo   2014

      Field Blend da Vinea Julieta + Trincadeira, Alicante Bouschet , Tinta Grossa

      Tinto   750ml   14.5


    • Quantidade de compra: garrafa(s)

    Atenção: Aconselhamos sempre a compra de múltiplos de 3.
  • 55.00 €
  • Notas de Prova

Macio, acidez bem equilibrada, marca de especiarias intensa

  • Enologia

Vinificação: Desengace total sem esmagamento, fermentado em lagares de inox a 25ºC. Fermentação maloláctica em barricas de carvalho francês. Maturação nas barricas por um período de 18 meses e mais 12 meses de maturação em garrafa.
Solo: Xisto

  • Gastronomia

Notas de frutos negros em compota, especiarias e folha de tabaco com notas de madeira onde estagiou

Gastronomia: Pratos de caça grossa. Pratos exóticos de carne.

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