Não é um daqueles rosés descorados de moda. Aroma nítido e sério, sem fruta imediata, mas com uma finesse personalizada. Groselha fresca, morango silvestre, romã, um toque floral de oleandro e uma mineralidade terrosa à mistura. Na boca vem uma textura impecavelmente macia, acidez afiada impera logo a seguir, criando um fundo de frescura para sublinhar a fruta sóbria. O sabor prolonga-se até ao final, tornando o vinho guloso e fresco ao mesmo tempo. É um rosé com forte vocação gastronómica. A sua frescura compete com um vinho branco e o comprimento de boca com um vinho tinto.

Qualificado pela CVR Dão como Reserva

17,5 Valores na Revista Grandes Escolhas

Vinificação: Prensagem pneumática das uvas inteiras, decantação pré-fermentativa a 8°C durante 24 horas. Fermentação e estágio em barricas novas e usadas de carvalho francês.